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コクと深みのある味わい
日本蜜蜂のはちみつ



ニホンミツバチはセイヨウミツバチに比べ、採蜜
量も少なく、また転地ができないため、プロとし
てはちみつを採っている方は少ないのです。その
ためニホンミツバチのはちみつは大変貴重です。



日本蜜蜂と西洋蜜蜂の違い
日本みつばちは、体全体が黒っぽく縞模様がはっきりしています。西洋みつばちに比べると一回り小柄です。 採蜜は一年に一度!
一方、西洋みつばち(写真はゴールデン種)は、体全体が黄色っぽく胴体の縞模様がお尻の方の黒い幅が広く、胸の方へ行くにつれ幅が小さくなります。 採蜜は一年に何度も可能!


花々の香りと存在
日本蜜蜂のはちみつは、年に1度の採集のため、色々な花のブレンドです。そのため、コクと深みのある味わいは、たくさんの花々の香りと存在を感じさせてくれます。香り豊かなはちみつで、お料理の他にドレッシングも作れます。
ぜひ、お試し下さい。
【味の目安】
コクと深みのある味わい





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