国産はちみつ はちみつバターなら みつばちの郷へ。
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> はちみつ生姜ジャム
ニュージーランド産はちみつ高騰のため、製造をしばらく見合わせております
はちみつ生姜ジャム
紅茶にいれて、マフィンにつけて、
焼酎にいれて、ジンジャーエールにして、
生姜パワーをまるごといただき!
生姜のジャム!?
生姜スライスのはちみつ漬けは定番の商品ですが、ジャムはあんまり見たことない! すりおろした生姜とはちみつを煮詰めてジャムにしました!生姜の辛さがっピリッと効いた大人の味です!レモンが効いて食べやすい!パンや、パウンドケーキにつけたり、クッキーの材料にしたり、紅茶や焼酎に入れて、炭酸で割ればジンジャーエールに、フルーツジュースの隠し味にも!ただのお湯割りでもおいしいですよ。
試行錯誤の末に
試作では苦労もありました。小さなお鍋で作るとうまく行きますが、大きな機械では火加減が難しく、火を入れ過ぎて真っ黒になったこともありました。炊く時間や温度を試行錯誤し、やっと商品化です!
冷え症のひとに!!
写真撮影をお願いした会社で試食していただいたところ「おいしい!」と大人気に。「絶対女性にウケます!」と太鼓判を頂きました!またサンプルを食べたお客様からも「商品化はまだなの?」「食べだしてから調子がよい」といったお電話をたくさんいただきました!生姜は体を温めてくれるので、冬はもちろん、クーラーや冷たい飲み物で体を冷やし過ぎてしまう夏にも!風邪予防にも最適です!
どっちの生姜にする!?
国産生姜のスライスをはちみつに漬けこんだ
生姜のはちみつ漬 280g882円
もございます!
生姜のはちみつ漬にはレモン果汁が入っていないので、お料理にも応用しやすいです。ホットミルクに入れたり、いろいろお料理にも使いたいわ、という方は、こちらがおススメ!
はちみつジャムとはちみつ漬どう違う!?
1.性状がちがう!
「はちみつ生姜ジャム」
は、生姜のすりおろしをはちみつで炊いているので、ジャム状です。生姜自体もたくさん食べられるところが魅力です!ケーキやクッキーやパン、ヨーグルトなどにつけて食べたい方は、はちみつ生姜ジャムがおススメ!お肉に塗って焼いたりしてもおいしそうですね。
生姜のスライスを漬けてある
「生姜のはちみつ漬」
は、生姜の水分(エキス)がはちみつに染み出すので、性状はしゃびしゃびです。豚肉の生姜焼きのタレなど、タレや、調味料としてお料理などに使いたい場合は、生姜のはちみつ漬けがおススメ!もちろん中の生姜も食べれますよ。
2.味がちがう!
「はちみつ生姜ジャム」
は、レモンが効いているので、紅茶に入れるとジンジャーレモンティに♪ジンジャーエールもお手のものです!ピリッと辛いジャムで野菜スティックもおいしそう。
「生姜のはちみつ漬」
は、レモンが入っていないので、ホットミルクに混ぜると体も温まって、冬に最適。ジンジャーティも優しい甘さ。スライス生姜も適度に辛味が抜けて、そのまま食べたり、お料理に添えたり。レモンがない分使い道の幅が広がりそうです♪
しょうが湯飲み比べ!!
はちみつ生姜ジャムは…レモンが効いてさっぱり!すりおろし生姜もそのまま飲めるので、のどにガツンときます。効く!という感じ。飲んだそばから体がポカポカしそうです。コップの最後に生姜がたまると最後が辛いので注意!
生姜のはちみつ漬は…やさしい甘さ。ほっとしますが、じわじわとしょうがパワーを感じます!ほんわか温まってきます。
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