かりんのはちみつ漬280g・550g・900gは、国産はちみつ・精製はちみつ使用に変わりました。
ポイント１：無農薬栽培のかりん
かりんは、水洗いしてそのまま漬け込みます。そのまま 使うから農薬不使用にこだわっています。 生産地の山梨県勝沼は、まさに果樹のふるさと、ぶどうの 樹が見渡すばかりです。 土壌は、毎年出てくるワインのぶどう搾りカスと木くずを 混ぜて使っています。 ここにも循環型の農業のこだわりが栄玉園の渡辺さんから 伝わってきます。 「かりんは、エキスを楽しんでもらうのだから、一番安心 なのは農薬を使わないことだ」という言葉も頂きました。
ポイント２：はちみつへのこだわり
みつばちの郷の国産野の花はちみつ・精製はちみつを使用しています。 国産野の花はちみつは、主に北海道と岐阜の蜂蜜をもとにしたオリジナルブレンドの国産はちみつです。
ポイント３：製造工程にこだわっています
一つ一つのかりんを目視で確認し、悪くなった箇所があれば切り捨てています。 かりんをはちみつの入った瓶に詰めていくのも心を込めて全て手作業で行っております。
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