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グレープフルーツゼリー

グレープフルーツの炭酸ゼリー



さわやかな酸味と甘みをいかしたゼリーです。ビタミンCの含有量が豊富なので、夏の疲れた身体にお勧めです。

材料(4人分)


グレープフルーツ 2玉


白ワイン・水 各大さじ3
炭酸水(砂糖無) 400ml
国産野の花はちみつ 大さじ3
粉ゼラチン 10g

1.

グレープフルーツは皮を剥いて、1房を2つに分ける。



2.

タッパーにグレープフルーツと国産野の花はちみつを入れて10分ほどおく。


3.

耐熱容器にワイン・水・ゼラチンを入れ、電子レンジ500wで50秒温める。


4.

グレープフルーツのタッパーに、溶かした3を入れる。



5.

4の中に炭酸水を入れて、炭酸が抜けないようにラップをきっちりひいて冷蔵庫で2〜3時間冷やす。


 

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